قدرة قادر
المقادير :
طبقة الكراميل :
كوب سكرطبقة الكريم :
واحد ونصف كوب حليب بودرة2 كوب ماء
2 فانيلا
2 بيض
ثلاث ارباع كوب سكر
طبقة الكيك :
بيضتاننصف كوب زيت ذرة
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
2 فانيلا
بشر ليمون
ثلاث ملاعق كاكاو بودرة
كوب وربع دقيق
ملعقة ونصف بيكنج باودر
الطريقة :
طبقة الكراميل : نكرمل كوب السكر ، يوضع على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون .طبقة الكريم : نضرب بالمولينكس مكونات طبقة الكريم بحيث يكون اللون فاتح و يصب فوق الكراميل .
طبقة الكيك : نخلط جميع مكونات الكيك ماعدا ادقيق و ابيكنج باودر بالمولينكس حتى يتجانس القوام ثم نضيف الدقيق و البيكنج باودر و يقلب جيدا حتى نحصل على خليط الكيك . و يصب فوق طبقة الكريم بهدوء " ستدخل الطبقات على بعضها البعض "
نحضر صينية اكبر من صينية الكيك و نضع بها ماء مغلي بحيث تغطي نصف صينية الكيك " حمام مائي " و تخبز على درجة حرارة 180 تقريبا لمدة ساعة .بعد الاستواء تخرج من الفرن و نتركها تبرد تماما ثم تقلب و توضع بالثلاجة .
تعليقات
إرسال تعليق